Pracownicy Katedry Chemii Bioorganicznej są autorami następujących skryptów:

• Ćwiczenia laboratoryjne z chemii organicznej, Ban-Oganowska H., Ciurla H., Lorenc J., Oszust J., Talik T., Wandas M., Węgliński Z.AE Wrocław (2005).
• Chemia organiczna, Talik T., Talik Z., AE Wrocław (1995, 2001).
• Ćwiczenia laboratoryjne z bichemii i chemii żywności, Ban-Oganowska H., Ciurla H., Lorenc J., Talik T., Talik Z., Wandas M., Węgliński Z. Wydawnictwo AE Wrocław (2006).
• Biochemia i Chemia Żywności, Talik T., Talik Z., AE Wrocław (2002).